把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！

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提子塔派的用料

无盐黄油 75克 细砂糖 38克
全蛋液 25克 低筋面粉 112克
杏仁粉 15克 盐 少许
纯牛奶 115克 蛋黄 1个
细砂糖A 32克 玉米淀粉 10克
葡萄 一串 淡奶油 110克
细砂糖B 10克

提子塔派的做法

把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解1

步骤1

食材准备好。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解2

步骤2

蛋黄和细砂糖放入搅拌盆中充分搅拌均匀，加入玉米淀粉拌匀，再加入加热到体温的牛奶并拌匀。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解3

步骤3

过筛到小锅中，小火加热，边煮边搅拌，一直至浓稠状态。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解4

步骤4

黄油软化后和细砂糖A搅拌均匀，加入蛋黄和盐搅拌均匀。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解5

步骤5

黄油软化后和细砂糖A搅拌均匀，加入蛋黄和盐搅拌均匀。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解6

步骤6

将低筋面粉和杏仁粉过筛加入后搅拌均匀，搅好的面团放在保鲜膜中，压成长方形面皮后，冷藏1小时。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解7

步骤7

取出冷藏好的面团擀成3毫米厚。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解8

步骤8

将面皮放入模具中，用叉子在底部戳洞。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解9

步骤9

放入预热到190℃的凯度蒸烤箱SKY中，使用上下烤模式，烤15分钟。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解10

步骤10

放凉烤好的塔皮的时间里接着做塔馅。淡奶油加细砂糖B打到出现纹路，加入冷藏好的卡士达馅，搅拌均匀。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解11

步骤11

把塔馅填入放凉的塔皮中。
把提子放进塔派里，清新的绿色也太好看了！的做法图解12

步骤12

葡萄洗净后对切，摆在塔馅上即可。

提子塔派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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