鲜奶土司

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清风徐来XQ
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超松软的鲜奶土司，空口吃都很美味，还可以做各种三明治，早餐必备！
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鲜奶土司的用料

高筋面粉 500克 盐 7.5克
细砂糖 60克 奶粉 15克
蛋液 50克 牛奶 330克
鲜酵母 15克 黄油 40克

鲜奶土司的做法

#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解1

步骤1

除黄油外面团所有的材料放入厨师机桶内，用后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆后室温进行一次发酵。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解2

步骤2

发酵至面团2.5倍大。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解3

步骤3

将面团平均分成6份，滚圆松弛15分钟。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解4

步骤4

取一块面团，擀成椭圆形。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解5

步骤5

翻面后将左右两边分别向中间1/3处折叠。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解6

步骤6

擀长。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解7

步骤7

自上而下卷起，收口捏紧。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解8

步骤8

依次做好，放入吐司盒。放入烤箱进行二次发酵，大约1小时左右。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱下层，以上下火170度，烘烤38分钟左右。
#奈特兰草饲营养美味#鲜奶土司的做法图解10

步骤10

成品图。

鲜奶土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 电器
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