不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕

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纽斯卡_Nusica
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今天小纽又给大家带来一款不用烤箱就能做出的巧克力甜品 这款巧克力慕斯口感丝滑 巧克力味道浓郁 比巧克力冰淇淋还好吃 快来和小纽一起实现巧克力自由吧

巧克力慕斯蛋糕的用料

饼干底材料： 奥利奥碎 50克
黄油 20克 巧克力芝士部分：
奶油奶酪 100克 白砂糖 15克
Nusica原味可可酱 20克 奶油 100克
白砂糖（用于打发淡奶油） 5克 吉利丁片 5克
奥利奥碎 30克 慕斯模具4寸 1个

巧克力慕斯蛋糕的做法

不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥去芯擀面杖擀碎
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油搅拌均匀倒入模具中压实，冰箱冷冻20分钟
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪加入15克白砂糖
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入纽斯卡可可酱
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

隔水搅拌融化，淡奶油加5克白砂糖打发至5分，分两次加入芝士搅拌均匀。
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁片冰水泡软，吉利丁片捞出挤干水份隔水融化
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

芝士糊中加入奥利奥碎和吉利丁液搅拌均匀，倒入模具中冰箱冷藏3小时左右
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉脱模时用吹风机微微吹热外圈，或者用热毛巾敷模具外圈方便脱模。
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

这道简单的巧克力慕斯完成啦，你们都学会了吗
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

期待和你们一起解锁更多巧克力甜品哦

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧

巧克力芝士部分白砂糖分两份，15克用于和奶油奶酪混合，另外5克用于打发淡奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 慕斯蛋糕 烤
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