糖醋水萝卜

精品 独家
2.3万 浏览 117 收藏
收藏
梵山格格
梵山格格
＋ 关注

昨天做了泡生姜和剁辣椒，都是老公爱吃的，今天做个糖醋水萝卜，是我自己喜欢吃的，做法很简单，第二天就可以吃了，早上吃早餐或者中午吃面条都可以搭着吃几片，很是开胃爽口呢

糖醋水萝卜的用料

水萝卜 2根 胡萝卜 1根
白米醋 500克 水 500克
冰糖 100克 盐 3克
小米辣 2个 泡椒 适量
蒜 1头 味精 1克

糖醋水萝卜的做法

糖醋水萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜2根，胡萝卜1根，清洗干净
糖醋水萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜从中间切开，切成一元硬币厚度薄片，撒盐搅拌均匀，放一旁腌制
糖醋水萝卜的做法图解3

步骤3

萝卜腌制的时候切点蒜片，小米辣备用
糖醋水萝卜的做法图解4

步骤4

锅里加500毫升水，500毫升白米醋，100g冰糖开火煮（喜欢吃甜的糖可以多放点）
糖醋水萝卜的做法图解5

步骤5

煮开至冰糖完全融化，放凉备用（喜欢吃辣的，料汁凉透了以后可以加点泡椒水进去）
糖醋水萝卜的做法图解6

步骤6

大概一个小时左右，腌制出来的水分就很多了
糖醋水萝卜的做法图解7

步骤7

倒掉腌制出来的水，用冷开水再次清洗几遍，（我用的水机的水，如果用凉白开，提前多烧点放冷）
糖醋水萝卜的做法图解8

步骤8

二次清洗后的萝卜，这个时候已经没有辛辣味了，用手把萝卜里面的水分捏干
糖醋水萝卜的做法图解9

步骤9

然后加入泡椒，小米辣，蒜片，味精
糖醋水萝卜的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
糖醋水萝卜的做法图解11

步骤11

装进无油无水的瓶子里，最好是玻璃瓶
糖醋水萝卜的做法图解12

步骤12

把冷好的料汁到进去淹没食材，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，特别脆爽。

糖醋水萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 梵山格格 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 拌 凉菜
上传我做的这道菜

糖醋水萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋水萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 糖醋水萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活