南瓜锅贴

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金丝猴9
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二姐昨天给了我半个大南瓜(自己种的)我用了三分之一蒸馒头，三分之一用来熬粥，这三分之一就想换个不一样的吃法，我属于比较爱吃馅的人，就想着做几个锅贴试试怎么样，结果很满意，就连不吃素馅的小丫头也吃了两个，这里分享一下，家里有南瓜的可以开造……

南瓜锅贴的用料

南瓜 一块 虾仁 随意克
小葱 五根 面粉 适量
香油，盐，蚝油 随意 淀粉 一勺
水 适量

南瓜锅贴的做法

南瓜锅贴的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切丝，用盐腌十分钟，挤干水剁几刀(不用太碎)虾仁洗净切丁
南瓜锅贴的做法图解2

步骤2

先放香油锁住水分，加虾仁，葱花，蚝油，最后加盐搅拌均匀
南瓜锅贴的做法图解3

步骤3

和面这一步就省略了，相信大家都会，然后擀皮包馅，像包饺子一样，记住两头不封口
南瓜锅贴的做法图解4

步骤4

一勺淀粉十勺水的比例，调上水淀粉备用
南瓜锅贴的做法图解5

步骤5

平底锅预热加入食用油，五成热放入锅贴，倒入水淀粉，盖上锅盖，五_七分钟即可(要等到水完全干了)
南瓜锅贴的做法图解6

步骤6

OK配上小料就可以开吃了

南瓜锅贴的烹饪技巧

特别老的南瓜水分少，不用去水哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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