自制卤味拼盘

自制卤味拼盘

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女儿喜欢吃卤味，但是外面买的卤味吃着不香，而且很贵。这次收到了家乐的潮汕卤水汁料包，太好用了。加入水和葱姜片，再加入卤水汁，放入焯水的食材，根据食材选择慢炖的时间就行了。成品味道超赞，赶快试试吧！

自制卤味拼盘的用料

鸡爪 500克 鸡胗子 500克
豆片 100克 鸡蛋 4个
葱姜片 适量 家乐潮汕卤水汁 1包

自制卤味拼盘的做法

自制卤味拼盘的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪去指甲，水里加葱姜片，料酒把鸡爪焯水2分钟捞出。
自制卤味拼盘的做法图解2

步骤2

鸡胗子也洗净后焯水2分钟捞出。
自制卤味拼盘的做法图解3

步骤3

准备家乐潮汕卤水汁料包，拆开备用。
自制卤味拼盘的做法图解4

步骤4

锅里加入3碗水，1包卤水汁，葱姜片，辣椒2个。
自制卤味拼盘的做法图解5

步骤5

把焯水后的鸡爪摆在锅里，
自制卤味拼盘的做法图解6

步骤6

再加入鸡胗子，水没过食材。开锅后中小火炖20分钟。
自制卤味拼盘的做法图解7

步骤7

这时把鸡蛋煮熟剥皮，加入锅里，再加入豆片，中火慢炖20分钟。关火后在汤汁里泡半小时以上再出锅味道更好。
自制卤味拼盘的做法图解8

步骤8

切开吃吧，鸡爪软烂脱骨了，鸡胗子也入味了。鸡蛋和豆片味道也很好。当零食或佐餐都可以。

自制卤味拼盘的烹饪技巧

1，可以随意卤自己喜欢的食材，根据食材调整时间，料包上有参考时间。 2，喜欢吃辣的可以多放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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