乡村欧包

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爱吃肉的向日葵
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喜欢吃杂粮的一定要尝试一下乡村软欧，小麦粉，鸡蛋和酵母就可以完成制作的一种面包，热量低，营养丰富。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

乡村欧包的用料

高筋粉 500克 水 160克
酵母 4克 盐 8克
核桃仁 20克 蔓越莓干 20克
橙皮丁 20克 黄油 10克

乡村欧包的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#乡村欧包的做法图解1

步骤1

把面粉倒入盆里，盐和酵母分两遍倒，加入清水搅拌均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#乡村欧包的做法图解2

步骤2

面包成团的时候加入软化好的安佳黄油，在继续用厨师机搅拌。面团比较软，我们要借助刮板，然后放在干净的容器里发酵到两倍大。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#乡村欧包的做法图解3

步骤3

海绵酵头发酵好就是这样气泡特别大的。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#乡村欧包的做法图解4

步骤4

然后我们借助刮刀把蔓越莓和橙皮丁放进面团里，然后放入发酵篮里进行发酵。发酵至两倍大。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#乡村欧包的做法图解5

步骤5

烤箱210°上下火烤30分钟，这个每个烤箱温度不一样，这要烤面包上色的程度。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#乡村欧包的做法图解6

步骤6

切开以后外脆里软，特别有嚼劲。早餐搭配牛奶绝了，热量低又营养丰富，无糖无油，特别好吃。

乡村欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 爱吃肉的向日葵 编写，未经授权不得转载
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