干拌肉柳杏鲍菇

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干拌肉柳杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 葱、蒜、姜 若干
盐 一勺半 糖 一勺
白芝麻、五香粉、花椒面、辣椒面、孜然粉、 味精鸡精 一勺

干拌肉柳杏鲍菇的做法

干拌肉柳杏鲍菇的做法图解1

步骤1

精瘦肉一块，切成肉柳，淘洗至无血水，沥干水分后，加入五香水和胡椒面，放置一小时；杏鲍菇切成细条，备用。
干拌肉柳杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅中倒入少量调和油，加入葱姜，炸香后，剔除葱姜，制成调料油。
干拌肉柳杏鲍菇的做法图解3

步骤3

倒入肉柳，小火慢炒，炒干水分后，盛出。
干拌肉柳杏鲍菇的做法图解4

步骤4

倒入杏鲍菇条，继续炒制，炒干水分后，加入蒜片，倒入肉柳回锅，再炒10分钟，关火，沥出多余的油。
干拌肉柳杏鲍菇的做法图解5

步骤5

在锅中加入盐，味精鸡精，糖，花椒面、辣椒面、孜然粉、白芝麻，如果要吃葱的，可以少量葱花点缀，我家女儿不吃葱，这个菜是她想吃，所以只取葱味。

干拌肉柳杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 qunnie_jiang 编写，未经授权不得转载
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