营养又快手的早餐司康

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司康也称为松饼，是西式早餐主食之一，基础快手版是原味并且用的是发泡粉制作，我进行了改良，采用中筋面粉搭配全麦粉，用酵母发酵并且加入玉米粒，芝士，及火腿，而且是咸口味的，比较适合国人口味。
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早餐司康的用料

中筋面粉 150克 全麦粉 30克克
奈特兰淡味黄油 20克 牛奶 75毫升
干酵母 2克 盐 4克
糖 10克 火腿肉 50克
鸡蛋 1个 玉米粒 30克
香葱 10克 芝士片 1片

早餐司康的做法

#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解1

步骤1

中筋面粉也就是平常用的普通面粉，与全麦粉称在一起〈如果你家没有，可以全部用中筋面粉），玉米粒是煮熟了的，小葱洗净擦干水份，另外还有牛奶，细砂糖及鸡蛋。
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解2

步骤2

黄油称好切成小丁状
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解3

步骤3

牛奶＋细砂糖＋酵母拌在一起
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解4

步骤4

火腿，芝士切丁，小葱切碎备好
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解5

步骤5

粉类中加入盐及黄油，用手挫散成粗粒状
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解6

步骤6

之后加入牛奶酵母水
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解7

步骤7

加入25g鸡蛋
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解8

步骤8

揉无干粉团即可，不要过多揉面，之后擀成圆形
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解9

步骤9

在3分之1处放入各种食材，折起再放上食材折起，一共三折成长方形样子
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解10

步骤10

用手掌稍微压几下，在一半处又放上食材
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解11

步骤11

对折
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解12

步骤12

各边口用手捏住让食材锁在里面。
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解13

步骤13

用手掌拍或擀面杖擀，成长方形，大概是20X15的大小，厚度约1.5～2厘米，用力切或模具压成小块，放烤盘里，醒发半小时。
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解14

步骤14

之后刷上蛋液
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解15

步骤15

烤箱预热，上火185度，下火160度，中层18分钟左右，表面上色，香味飘出基本好了。
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解16

步骤16

出炉了，太香了。
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解17

步骤17

咬一口，香而松软。
#奈特兰草饲营养美味#营养又快手的早餐司康的做法图解18

步骤18

成品

早餐司康的烹饪技巧

Tsp：记得千万不要过度揉面。 面团也可以提前一晚揉好冷藏发酵，第二天早上取出分小份，静置20分钟左右烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 奈特兰
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