酱烤鸭肉

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白白白云OoO
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做过烤鸡，今天来做个烤鸭！

酱烤鸭肉的用料

甜面酱 1大勺 韩式辣椒酱 1大勺
料酒 1大勺 生抽 1大勺
五香粉 1小勺 黑胡椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺 姜 15克
洋葱 半个 鸭子 1/4只

酱烤鸭肉的做法

酱烤鸭肉的做法图解1

步骤1

准备食材（洋葱忘记了出镜）
酱烤鸭肉的做法图解2

步骤2

鸭子冲洗干净后用牙签里外扎孔后放入盆中
酱烤鸭肉的做法图解3

步骤3

加入料酒
酱烤鸭肉的做法图解4

步骤4

加入生抽
酱烤鸭肉的做法图解5

步骤5

加入甜面酱和韩式辣椒酱，
酱烤鸭肉的做法图解6

步骤6

加入胡椒粉，
酱烤鸭肉的做法图解7

步骤7

加入五香粉和盐
酱烤鸭肉的做法图解8

步骤8

抓捏均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
酱烤鸭肉的做法图解9

步骤9

腌好后取出，烤箱预热上下火200度，预热的同时，把洋葱切块，切丝都行，铺在烤盘里，再放入腌好的鸭子，盖上锡纸放入烤箱烤40分钟，中途取出刷腌鸭子的酱料
酱烤鸭肉的做法图解10

步骤10

时间到后撒上孜然粉不盖锡纸用上下火180度再烤10分钟即可出炉
酱烤鸭肉的做法图解11

步骤11

酱香味浓郁的烤鸭就做好了！

酱烤鸭肉的烹饪技巧

若是半只鸭和一只鸭，时间还要延长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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