营养鱼头豆腐汤

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欣权妈咪
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集健康、营养、美味于一碗的鱼头豆腐汤。

营养鱼头豆腐汤的用料

新鲜鱼头 1个 豆腐 1块
生姜 适量 小葱 适量
料酒 适量 味精 一丢丢
蒜 两小瓣

营养鱼头豆腐汤的做法

步骤1

鱼头洗净，对半切一下（不要切断），豆腐切块。生姜切片，小葱捆起来，再切点葱花。（照片忘记拍了）

步骤2

起锅烧油，油热放入鱼头。（鱼头对切那里掰开来放），小火慢煎，煎好一面再煎另一面（煎的时候时不时动一下鱼头），防止粘锅。

步骤3

鱼头煎好。锅内加入适量开水（要加开水，这样鱼汤煮出来，奶白色的哦），放入生姜、大蒜、小葱捆、适量料酒。

步骤4

煮开，小火多煮会，鱼汤奶白色放入豆腐，放适量盐，在煮一会加入一丢丢味精，放入葱花，出锅啦。

营养鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 欣权妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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