奶油蘑菇汤配意式面包

奶油蘑菇汤配意式面包

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臧伟_两米零二
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每当到西餐厅 必点的就是奶油蘑菇汤 一口入魂 奶香浓郁 复合着各种食材的味道 都会让我忘记汤中是放了蘑菇的 餐前免费的各种面包中 最喜欢的就是罗勒酱烤的那种口味 其实在家中也可以完美地还原 说实话 今天给大家打来的这道奶油蘑菇汤 绝对可以惊艳您的味蕾 和西餐厅相比 一定不输或者说更胜一筹 希望您能喜欢 祝您胃口常开 健康快乐！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

奶油蘑菇汤配意式面包的用料

安佳淡奶油 30-50克 口蘑 230克
水 250毫升 面粉 20-30克
安佳黄油（原味） 20克 海盐 适量
黑胡椒粉 适量 干葱头 1颗
培根 2片 牛奶 250毫升
全麦面包吐司 2片 意式罗勒酱 1汤匙
橄榄油 少许

奶油蘑菇汤配意式面包的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解1

步骤1

准备好230克口蘑 去掉根部 洗净备用
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解2

步骤2

安佳 淡奶油
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解3

步骤3

安佳黄油（原味）
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解4

步骤4

牛奶250ml 干葱头1颗 培根
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解5

步骤5

面粉 实际用量20-30克即可
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解6

步骤6

干葱头切碎 尽量大小均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解7

步骤7

口蘑切成薄片
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解8

步骤8

取培根2片 切成小片
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解9

步骤9

准备好面包吐司2片 有法棍最好 分割成自己喜欢的大小 碗中少许橄榄油 撒入一点海盐提味
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解10

步骤10

盛1汤匙罗勒酱 搅拌均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解11

步骤11

均匀的涂抹在面包上 单面即可 然后放入烤箱140度 中层 6-8分钟 烤箱不同 注意观察不要糊 烤干干巴巴的即可
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解12

步骤12

起锅 小火 放入10克黄油 至融化
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解13

步骤13

下入干葱头碎和培根 小火慢炒 炒匀炒香
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解14

步骤14

直到培根焦香 葱头碎断生即可
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解15

步骤15

下入口蘑简单炒匀后 加入10克黄油 转中火 继续炒匀 直到口蘑变软 变色
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解16

步骤16

翻炒均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解17

步骤17

转小火 加入20-30克面粉
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解18

步骤18

把面粉炒至均匀 没有面噶哒的状态即可
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解19

步骤19

倒入250ml牛奶
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解20

步骤20

250ml水
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解21

步骤21

转中火 搅拌均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解22

步骤22

沸腾后 放适量海盐和和黑胡椒调味 继续搅拌均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解23

步骤23

尝好咸淡后 转小火咕嘟1分钟后 关火 准备全部放入料理机中
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解24

步骤24

料理机4档 开30秒即可
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解25

步骤25

锅清洗干净 把料理机中的汤 全部倒回锅中 小火
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解26

步骤26

加入30-50ml淡奶油
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解27

步骤27

搅拌均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解28

步骤28

调整好浓稠度 和咸淡 即可关火出锅
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解29

步骤29

薄荷叶简单点缀一下
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解30

步骤30

搭配烤好的罗勒风味的酥脆面包 可以单独享用 也可以蘸着蘑菇汤吃 别有一番风味 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！
#2021创意料理组——创意“食”光#奶油蘑菇汤配意式面包的做法图解31

步骤31

特写一张

奶油蘑菇汤配意式面包的烹饪技巧

1:面包不要烤糊 烤箱功率和品牌不同 烤干干巴巴 酥脆即可 注意观察 2:注意放入口蘑后要添加10克黄油 3:面粉不要放多 4:牛奶和水1:1 5:注意各个阶段的活力变化 步骤中都有说明 6:记得关注和点赞哦 谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载

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