好吃到爆的~酱香鸡爪！

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深夜食堂，酱香鸡爪搭啤酒可乐，好吃到爆！

酱香鸡爪的用料

鸡爪 10个 甜面酱 1勺
老抽 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 冰糖 5-6小块
葱 2段 姜 5片
麻椒 2勺 香叶 2片
八角 2个 桂皮 1块
盐 2小勺 干辣椒 2个

酱香鸡爪的做法

好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解1

步骤1

准备好食材：鸡爪洗净去指甲，甜面酱、葱、姜、干辣椒、麻椒、桂皮、冰糖、香叶等食材。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅，放入2片姜，开火煮沸。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解3

步骤3

水开后去浮沫。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解4

步骤4

捞出备用。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解5

步骤5

锅内油热后，放入葱、姜、干辣椒、麻椒、冰糖、香叶炒出香味。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解6

步骤6

放入鸡爪，翻炒一两分钟。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解7

步骤7

放入甜面酱、老抽、生抽、料酒、麻椒，迅速翻炒均匀。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解8

步骤8

锅内加大量清水，中火炖。
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解9

步骤9

大约45分钟，鸡爪就烹饪好了，颜色有没有很美丽️
好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法图解10

步骤10

完全没有滤镜的卖相️色香味俱全，麻辣鲜香带一丝甜！好吃到爆！

酱香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 听花开vivi 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖 下酒菜 锅具 午餐
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