爆浆芝士流心薯球

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大海微澜
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还记得网红小吃黄金薯吧，小长假，不能出门旅行，就给孩子做这个小零食吧，爆浆芝士流心薯球，我家小朋友的最爱，秋天多给孩子吃点红薯，低脂肪、低热能食物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，大量的膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，防止亚健康，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定的减肥作用，早、晚餐吃它更适合，当零食也不用担心长肉肉。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

爆浆芝士流心薯球的用料

红薯 3个 流心巧克力 适量
芝士片 4片 面粉 适量
椰蓉 适量 鸡蛋 1个

爆浆芝士流心薯球的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解1

步骤1

准备食材：我准备了3个红薯，实际上一次没做那么多，因为流心薯球一定要趁热吃，晾凉就不好吃了，所以最好是吃多少做多少哈。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解2

步骤2

红薯洗净，一分为二，也可以切片，上屉蒸熟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解3

步骤3

压成红薯泥，加入少许的面粉，和成面团。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解4

步骤4

芝士片可以一分为四，也可以一分为二对折，根据个人喜欢的口感添加。鸡蛋打散，椰蓉适量。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解5

步骤5

带上一次性手套，取一块红薯泥面团，按扁。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解6

步骤6

放上一片或者两片芝士片，挤入留心巧克力，然后包好团圆。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋液中滚上一层蛋液，然后滚一层椰蓉，依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。最好用金色的面包糠，家里没有金色的面包糠了，我换成椰蓉，没有金色面包糠漂亮，码入烤盘。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱中层，200度上下火烤20分钟，表面金黄即可。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 爆浆芝士流心薯球的做法图解9

步骤9

带着奶香味的流心巧克力，太好吃了，大人孩子吃不够。

爆浆芝士流心薯球的烹饪技巧

烤箱不同，温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
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