面包机版咸蛋黄风味黄油吐司

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淮北慧子
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以前只用面包机和面，不愿用它烤面包，因为面包机版的面包表皮又厚又硬，口感实在不好。但自从换了柏翠PE8855面包机，我却喜欢做面包机版吐司，烤出的面包不仅松软，而且省去了一发、排气、整形和二发的麻烦。今天用奈特兰淡味黄油和咸蛋黄风味调料做一款咸蛋黄风味黄油吐司，色泽金黄，看着就很诱人！奈特兰黄油采用新西兰自然牧场醇正牛奶浓缩，浓郁的奶香风味，细腻柔软的质地和口感，香浓绵密，清爽不油腻 。这款面包吃在嘴里，奶香伴着咸蛋黄香，唇齿留香！
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咸蛋黄风味黄油吐司的用料

高筋面粉 250克 黄油 18克
咸蛋黄风味调味料 20克 木糖醇（或者白糖） 10克
盐 2克 酵母 3克
鸡蛋 1个 淡奶油 30克
炼乳 45克 清水 90克

咸蛋黄风味黄油吐司的做法

面包机版咸蛋黄风味黄油吐司的做法图解1

步骤1

准备好食材（拍照时打算用奶粉，实际制作时想到家里还有剩余的淡奶油，临时把奶粉换成了淡奶油，淡奶油忘了拍照出镜）
面包机版咸蛋黄风味黄油吐司的做法图解2

步骤2

除黄油以外的所有材料放入面包机中
面包机版咸蛋黄风味黄油吐司的做法图解3

步骤3

先用一个自定义揉面程序，默认时间结束后放入室温软化的黄油
面包机版咸蛋黄风味黄油吐司的做法图解4

步骤4

选择“和风软面包”模式，500克、中色，然后一切交给面包机啦！瞧，成品色泽金黄，多么诱人！
面包机版咸蛋黄风味黄油吐司的做法图解5

步骤5

这是第二天拍的，一看表皮就知道仍然很松软
面包机版咸蛋黄风味黄油吐司的做法图解6

步骤6

切片的时候忍不住拿起两片撕着吃，奶香伴着咸蛋黄香，唇齿留香！

咸蛋黄风味黄油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

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