随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕

精品 独家
14.3万 浏览 4197 收藏
收藏
kimchi就是泡菜
kimchi就是泡菜 kimchi就是泡菜
＋ 关注

昨天做水果蛋糕剩下了奶油，做成奶油奶酪吧，正好看到幸福老师有一个用奶酪和黄油做的蛋糕，和磅蛋糕很像，于是照着做了，还真是一做就成功了。
参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

黄油奶酪蛋糕的用料

黄油 60克 奶油奶酪 60克
低筋粉 110克 玉米淀粉 15克
杏仁粉 20克 糖粉 80克
鸡蛋 2个（80克） 泡打粉 3克
盐 2克 葡萄干 50克
樱桃酒（朗姆酒） 12克 酒糖液
樱桃酒（朗姆酒） 20克 开水 20克
糖 10克

黄油奶酪蛋糕的做法

#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

自制奶油奶酪室温软化，打蛋器打顺滑
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入软化黄油搅匀
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液，鸡蛋选一个50克左右的，去掉壳差不多就是40克。
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入所有分类拌匀
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

葡萄干洗净，提前用樱桃酒或是朗姆酒浸泡一个小时或是过夜，加入葡萄干拌匀。
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好后模具铺上油纸，刮入蛋糕糊。配方中用的是一个8寸磅蛋糕模具，我没有就用了两个小一点的模具，没有磅蛋糕模具可以用一个六寸蛋糕模具也可以。
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热180上下火烤45分钟
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

取出后立刻刷上酒糖液。这个酒糖液可以用开水把糖化开再加入酒搅匀即可，不用开水也可以把三种材料烧开，晾凉就可用了。
#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

晾凉就可吃了，奶香味儿，蛋香味儿是在外面买不到的。据说这个蛋糕可以放五天，每天吃一块，口感都是不一样的。

黄油奶酪蛋糕的烹饪技巧

这个配方用的是朗姆酒，我没有就用了自酿的樱桃酒，老师说可以是任何利口酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黄油奶酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活