五花肉焖莲角

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莲角当季。

五花肉焖莲角的用料

莲角 500克 瑶柱酱 少许
五花肉 500克 酱油 一勺
葱段 50克 蒜头 5瓣

五花肉焖莲角的做法

五花肉焖莲角的做法图解1

步骤1

锅里烧开，下油，煎五花肉直金黄
五花肉焖莲角的做法图解2

步骤2

蒜蓉剁碎，直接放入锅里跟五花肉一起煎，记得千万不要烧焦。
五花肉焖莲角的做法图解3

步骤3

莲角和葱洗净备用。莲角表面有一层膜，也可以抠掉，也可以直接实用，不抠的话吃起来会有点涩。
五花肉焖莲角的做法图解4

步骤4

待五花肉和蒜蓉变成金黄色，直接放莲角，倒点 水，没过莲角。
五花肉焖莲角的做法图解5

步骤5

下一勺酱油，下一点瑶柱酱，盖上盖子，焖10-20分钟，过程中记得观察不要烧焦，莲角比较难熟，所以要有点耐心。
五花肉焖莲角的做法图解6

步骤6

收汁后放葱段，关火。
五花肉焖莲角的做法图解7

步骤7

装盘！

五花肉焖莲角的烹饪技巧

特别下饭，两碗饭没问题的。哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 笑倦ᥬ😂᭄ 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
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