鸡蛋肉沫豆腐

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鸡蛋肉沫豆腐的用料

瘦猪肉（最好稍微带点肥肉的） 80克 豆腐 1盒
香菇 2个 鸡蛋 2个
料酒 1汤匙 耗油 1汤匙
鲜酱油 1汤匙 黑胡椒粉 适量
白芝麻 少许 小葱 1根
辣椒酱 1勺 蒜 2瓣
白糖 1茶匙 水淀粉 适量
洋葱 40克

鸡蛋肉沫豆腐的做法

鸡蛋肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

1，材料备齐。鸡蛋打散，洋葱，蒜，香葱切碎，香菇切条。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切这样的小块
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

酱油，蚝油，辣椒酱，黑胡椒，白糖加100克清水调成酱汁备用。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐煎到金黄色备用。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

7，锅内放少许油，爆香洋葱，蒜末和肉沫。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

加入炒好的鸡蛋拌匀。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

加入适量水淀粉勾英。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

撒少许白芝麻点缀即可！

鸡蛋肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 伊可新

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