五花肉瓜丁烫面包

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五花肉瓜丁烫面包的用料

面粉 500g 吊瓜 1个
五花肉 300g 葱 3根
生抽 20g 料酒 15g
面酱 2大勺 盐 10克

五花肉瓜丁烫面包的做法

五花肉瓜丁烫面包的做法图解1

步骤1

五花肉切丁
五花肉瓜丁烫面包的做法图解2

步骤2

锅内热油，放面酱炸香
五花肉瓜丁烫面包的做法图解3

步骤3

放入五花肉翻炒，加入生抽料酒盐调味，味道稍微重一些，放入瓜丁里就不用再调了
五花肉瓜丁烫面包的做法图解4

步骤4

翻炒熟了之后放锅里备用
五花肉瓜丁烫面包的做法图解5

步骤5

面粉四分之三用开水烫面，剩下四分之一用凉水调面，一起揉成面团，醒四十分钟
五花肉瓜丁烫面包的做法图解6

步骤6

吊瓜一根去皮
五花肉瓜丁烫面包的做法图解7

步骤7

把中间种子挖掉
五花肉瓜丁烫面包的做法图解8

步骤8

切成瓜丁
五花肉瓜丁烫面包的做法图解9

步骤9

如果怕下水太多，可以加入少许食用油抓拌均匀
五花肉瓜丁烫面包的做法图解10

步骤10

把葱切碎，放入肉丁里搅拌
五花肉瓜丁烫面包的做法图解11

步骤11

面团拿出，揉至光滑
五花肉瓜丁烫面包的做法图解12

步骤12

切成剂子
五花肉瓜丁烫面包的做法图解13

步骤13

把肉丁倒入瓜丁内
五花肉瓜丁烫面包的做法图解14

步骤14

抓拌均匀，一定要包之前再搅拌，不然瓜丁遇到盐会下水，虽然用食用油搅拌过，但还是会多多少少的有下水情况
五花肉瓜丁烫面包的做法图解15

步骤15

包成任意你喜欢的形状
五花肉瓜丁烫面包的做法图解16

步骤16

蒸锅内水开之后十分钟即可
五花肉瓜丁烫面包的做法图解17

步骤17

装盘开吃
五花肉瓜丁烫面包的做法图解18

步骤18

剩下的面正好可以做一个葱油饼
五花肉瓜丁烫面包的做法图解19

步骤19

油汪汪的，口感很棒

五花肉瓜丁烫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载
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