黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评！

黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评！

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张哈哈在厨房
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我们这有家黄焖鸡店，超级喜欢他家的排骨，于是出现了这款排骨，可能做法不一样，但味道很接近啦，超级好吃！

排骨的用料

排骨 500克 辣妹子辣椒 3个
香菇 10朵 油 少许
盐 适量 水 适量
辅料 花椒 20粒
八角 2个 生姜 2片
桂皮 1块 香叶 2片
料酒 2勺 生抽 3勺
老抽 1勺 卤料包（王守义） 1袋

排骨的做法

黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评！的做法图解1

步骤1

排骨焯水后，锅内加少许油，小火煎一下表面
黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评！的做法图解2

步骤2

排骨表面煎好后，加入全部辅料，添加适量水，大火烧开，小火慢炖40分钟
黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评！的做法图解3

步骤3

出锅前挑出卤料包，桂皮等，然后加入香菇、辣椒，再煮10分钟左右
黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评！的做法图解4

步骤4

最后大火收一下汤汁，好吃的排骨就出锅啦

排骨的烹饪技巧

这个排骨炖的久会脱骨，很好吃，最后一定要加辣的辣椒，好吃又下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 下饭菜 下酒菜 快手菜
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