家庭版炸酱

家庭版炸酱

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爱甜品的丸子
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打了十天卡才会发菜谱，今儿利用上班间歇，把之前发的老妈版的炸酱笔记整理一下，发个菜谱，让爱吃炸酱面的亲看的更清楚，操作更方便，从此再也不用求人炸酱了，刷到我菜谱的朋友自是有缘人，希望大家都能在豆果认真学习，下载自己喜欢的菜品，动起手来自制美味，加油吧亲们！

炸酱的用料

干黄酱 200克 带皮五花肉 适量
切面 2人份300克 姜末 少许
蒜碎 适量 葱花 适量

炸酱的做法

家庭版炸酱的做法图解1

步骤1

食材简单，方便准备。
家庭版炸酱的做法图解2

步骤2

起锅烧油
家庭版炸酱的做法图解3

步骤3

油热先下带皮的肥肉丁，煸炒一会儿
家庭版炸酱的做法图解4

步骤4

接着下姜蒜末、瘦肉丁再煸一会儿
家庭版炸酱的做法图解5

步骤5

下葱花
家庭版炸酱的做法图解6

步骤6

倒入稀黄酱熬制，不时要搅动酱汁，以免糊锅
家庭版炸酱的做法图解7

步骤7

熬啊熬啊熬啊熬，记得搅动，此时酱已冒泡，见酱的表面有一层浮油就可以出锅了。
家庭版炸酱的做法图解8

步骤8

炸酱就是这么简单，谁看谁会，准备几个馒头，第二天早饭馒头蘸酱，真的不能再香了。

炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 爱甜品的丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 北京菜 下酒菜 私房菜 锅具
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