麻婆豆腐

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家常菜最普遍的就是麻婆豆腐啦，开胃下饭简单，一周大概就要做一次，刚出锅的最好吃，分享简单方法给大家！
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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 一块（450g） 小葱 一根
生姜 三片切末 大蒜 3瓣
生抽 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
水淀粉 一勺 豪吉 麻辣川香汁 1勺

麻婆豆腐的做法

#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

先准备葱姜蒜
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

这个汁简直太完美了，太好吃了，强烈推荐
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅里色拉油，放入姜蒜小火煸炒，再放一点郫县豆瓣酱，再放入豆腐
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

炒一下，加盐，生抽酱油
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

再倒入这个麻辣川香汁，绝绝子好吃
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

倒入一些开水
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

准备淀粉，我这个是葛根粉，也可以用红薯粉，其它淀粉，有啥放啥，加点水调散
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

大约炖个5分钟左右，豆腐本来就可以生吃，不用炖太久。
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

把水淀粉倒进去勾芡
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

撒入葱花
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

装盘，太好吃了，今晚光盘
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

晚餐大合照！

麻婆豆腐的烹饪技巧

这个川香汁麻辣十足，不需要再放其它任何佐料，真的一瓶在手，烧菜无敌，推荐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 川菜 炒
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