吐司布丁

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吐司布丁的用料

吐司片 3片 鸡蛋 2个
细糖 20g 淡奶油 150ml
盐 1g 蔓越莓干、橙皮丁、葡萄干 约50g
腰果、扁桃仁 约60g

吐司布丁的做法

吐司布丁的做法图解1

步骤1

把鸡蛋、细糖和奶油、盐加入大碗中，搅拌均匀，备用。
吐司布丁的做法图解2

步骤2

把吐司切成小块，放入蛋奶液中，翻拌均匀后浸泡约10分钟左右。
吐司布丁的做法图解3

步骤3

焗碗内抹一层黄油，将浸泡好的吐司块在碗底铺一层，撒上果干碎，然后摆上剩余的吐司块，最后撒上喜欢的果干和坚果（果干和坚果可根据喜好添加）。
吐司布丁的做法图解4

步骤4

卡士CO750S蒸汽烤箱，提前上下火200预热好，将焗碗放入中层，烘烤25-30分钟。
吐司布丁的做法图解5

步骤5

烘烤结束，吐司布丁出炉，表面筛上防潮糖粉，Q弹软糯的吐司布丁就做好了。

吐司布丁的烹饪技巧

1、吐司丁要在蛋奶液里浸泡一会，要让每一块都吸收满满的蛋奶液，这样吐司块才有布丁的Q弹。2、烘烤的温度和时间仅供参考，要按焗碗的大小和烤箱的温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 奶香味 烤
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