啤酒鸭

啤酒鸭

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本次视频很有意思，不防点开看看，步骤也很清晰明了。 窗外风雨交加，室内风景如画！ 准备好鸭子，来做个啤酒鸭吧！ 赶走心里寒霜，把温暖注入心房 ！ 将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 然后使用味达美臻品蚝油及葱伴侣6月香豆瓣酱，增色增鲜，无添加防腐剂，口感很棒哦。
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啤酒鸭的用料

番鸭 500g 萝卜 250g
姜 4片 蒜 30g
青蒜 10g 细香葱 4g
油 50g 干辣椒 1个
八角 1个 香叶 2片
啤酒 750ml 蚝油 10g
豆瓣酱 20g 盐 1g

啤酒鸭的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解1

步骤1

食材合集。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解2

步骤2

水加姜片，鸭子过水焯烫。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解3

步骤3

萝卜切块，蒜拍碎。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解4

步骤4

油热下姜片蒜爆炒，下青蒜大料炒香，下豆酱炒香。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解5

步骤5

下鸭肉翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解6

步骤6

下萝卜翻炒，加蚝油。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解7

步骤7

开罐啤酒，将鸭子灌醉。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解8

步骤8

大火烧开，小火煮40分钟，至鸭肉熟度口感刚好。
#名厨汁味，圆中秋美味#啤酒鸭的做法图解9

步骤9

撒上葱花，真的太好吃了，鸭肉香鲜，萝卜也很入味，非常好粗哦。

啤酒鸭的烹饪技巧

鸭子可以不用剥皮，我女儿不吃鸭皮，所以只好剥掉。这道菜真的非常好吃，鸭子炒下去除腥味，更入味，大家可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜
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