青菜红蟹白瓜汤

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【6-109】 这是一个昨天寒露没喝热汤今天也冷赶紧补上的故事……来吧胖又干了这锅痛风汤 ----- 2021.10.09

青菜红蟹白瓜汤的用料

切蟹 自选 冬瓜 一块
油菜 可 枸杞 选
姜 好几片 黄酒 一咕嘟
蚝油 可换 胡椒粉 适量
盐 一点 油 自选

青菜红蟹白瓜汤的做法

青菜红蟹白瓜汤的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，倒上提前化冻冲洗干净甩过水的瘦螃蟹
青菜红蟹白瓜汤的做法图解2

步骤2

顺手淋咕嘟黄酒进去，中大火随便划拉两下瞅着酒干了再扔姜(感觉煎多了就…悄悄挪出去一半焖蟹肉煲吃)
青菜红蟹白瓜汤的做法图解3

步骤3

继续划拉到蟹们挺红姜挺香，倒上提前准备好的冬瓜片
青菜红蟹白瓜汤的做法图解4

步骤4

大概划拉匀根据自己想要汤量往里加热水
青菜红蟹白瓜汤的做法图解5

步骤5

大火煮开看情况撇沫，随便抖上些姜粉胡椒粉，中火盖盖把瓜咕嘟软
青菜红蟹白瓜汤的做法图解6

步骤6

有个三五分钟的样子，开盖扔上把小油菜，娃娃菜应该也阔以
青菜红蟹白瓜汤的做法图解7

步骤7

顺手戳块瓜尝尝小心烫，看情况加钟或补料，就鱼露蚝油盐枸杞胡椒粉啥的
青菜红蟹白瓜汤的做法图解8

步骤8

确认味道熟软度都合适了再关火找碗往外挪随便瞅两眼晾温了吃/喝
青菜红蟹白瓜汤的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

青菜红蟹白瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

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