肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇

肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇

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肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的用料

室温黄油 60g 砂糖 30g
海盐 1g 百利甜酒 15g
低筋粉 70g 杏仁粉 30g
玉米淀粉 15g 可可粉 5g
肉桂粉 2g 甘纳许夹心
黑巧克力 25g 淡奶油 25g

肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法

肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解1

步骤1

室温软化黄油，放入砂糖和海盐拌均，放砂糖的曲奇会有砂糖颗粒感，如果喜欢细腻口感的曲奇，就换糖粉。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解2

步骤2

放入百利甜酒拌均。没有百利甜酒也可以放5毫升喜欢的酒加10毫升牛奶。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解4

步骤4

各种粉类混合。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解5

步骤5

筛入黄油糊。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解6

步骤6

杏仁粉相对粗，需要大孔筛。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解7

步骤7

刮刀切拌均匀。然后用喜欢的裱花嘴挤成自己喜欢的形状，烤箱预热180度
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解8

步骤8

送入预热好的烤箱180度烤13分钟。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解9

步骤9

巧克力和奶油隔水融化。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解10

步骤10

融化后，可以装人裱花袋，挤在曲奇片上。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解11

步骤11

也可以直接涂抹。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解12

步骤12

盖上上面一片，冷藏定型。
肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的做法图解13

步骤13

曲奇酥脆，夹心丝滑。

肉桂巧克力甘纳许夹心曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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