越下饭的鱼香杏鲍菇

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今天又用鱼香的方法烹饪了一次杏鲍菇，味道果然没有让我失望。

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 胡萝卜 半根
尖椒 1个 木耳 一小把
大蒜 3瓣 葱 一节
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 1/4勺 糖 1勺
醋 1勺 淀粉 1勺
水 2勺 食用油 适量

鱼香杏鲍菇的做法

越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切成丝也可以撕成丝。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发洗净切丝、胡萝卜、尖椒洗净切丝。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

葱、蒜切沫。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

提前调个鱼香汁，一勺醋、二勺生抽、一勺蚝油、1/4勺老抽、一勺糖、一勺淀粉、两勺水搅拌均匀备用。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中放油，爆香葱花和蒜末。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入一勺六月香豆瓣酱炒出红油，放入杏鲍菇炒至变软。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入木耳丝和胡萝卜丝炒至断生。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

然后放入尖椒丝翻炒均匀。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

加入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀出锅。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

颜色漂亮，味道鲜美，超级下饭。
越下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

拌上米饭开吃吧，味道超级满足。

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 香 家常菜 川菜
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