花样奶香蛋挞(附教程)

精品 独家
2.1万 浏览 656 收藏
收藏
Creamy Cheung
Creamy Cheung
＋ 关注


好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 •蛋挞液: 蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋挞皮20个 1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋，只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200°C，中层烤18~25分钟 •蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。完成啦✅ 放入冰箱冷藏一下再吃，啧~完美 温馨小提醒: ❤️我用的是海氏K5空气烤箱 ❤️每个烤箱的脾气都不同，所以烤到剩下5分钟的时候，记得去盯着它，免得它无耐性发脾气了！ ❤️蛋挞记得放凉后再挤入淡奶油裱花，不然蛋挞的热情把奶油都融化掉啦！

花样奶香蛋挞的用料

挞皮 20个 鸡蛋 5个
牛奶 220毫升 淡奶油 180毫升
细砂糖 50克

花样奶香蛋挞的做法

花样奶香蛋挞(附教程)的做法图解1

步骤1

准备食材
花样奶香蛋挞(附教程)的做法图解2

步骤2

1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋，只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒
花样奶香蛋挞(附教程)的做法图解3

步骤3

4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液
花样奶香蛋挞(附教程)的做法图解4

步骤4

烤箱上下管200°C预热，中层烤20~25分钟
花样奶香蛋挞(附教程)的做法图解5

步骤5

蛋挞放凉后再挤上奶油裱花做装饰
花样奶香蛋挞(附教程)的做法图解6

步骤6

蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。完成啦✅ 放入冰箱冷藏一下再吃，啧~完美

花样奶香蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 Creamy Cheung 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

花样奶香蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花样奶香蛋挞(附教程)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 花样奶香蛋挞(附教程)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活