蛋挞

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Poppy2u
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外酥里嫩葡式蛋挞I一口就爱上 蛋挞绝对是烘焙新手入门教程之一。 分享一个烘焙书上学到的，简单又好吃的葡式蛋挞配方，绝对可以秒杀肯德基蛋挞！

蛋挞的用料

牛奶 100毫升 细砂糖 30克
鸡蛋 2个 蛋挞皮 4个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

加入鸡蛋，细砂糖，牛奶，搅拌
蛋挞的做法图解2

步骤2

筛网过滤一下
蛋挞的做法图解3

步骤3

烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮，倒入蛋挞皮，8分满。
蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱预热至200度后，将蛋挞马上送入烤箱中下层！上下火200度，烤25分钟左右。
蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞出炉啦！！

蛋挞的烹饪技巧

给我总结了一下葡式蛋挞底部酥脆的要点： 挞水倒入挞皮后马上送入烤箱烘烤！！ 蛋挞放在烤箱的中下层烤！（隔了一层烤盘加上锡纸托，蛋挞放中下层烤底部也不会焦的放心）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 Poppy2u 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 粤菜 香酥味
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