快手红烧猪蹄

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有利于增加血管弹性。经常吃，有益健康。

快手红烧猪蹄的用料

猪蹄 800克 葱 10克
姜 10克 蒜 10克
花椒 适量 八角 3个
香叶 3片 桂皮 1小块
盐 适量 清水 适量
食用油 适量 红烧汁 适量

快手红烧猪蹄的做法

快手红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜（葱白切段，葱叶切碎一些）
快手红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

准备好八角香叶桂皮花椒
快手红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄要焯水，捞出来用凉水冲干净（表面没有浮沫）
快手红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

红烧汁可以买现成的，用红烧汁腌制猪蹄十分钟左右
快手红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

热锅凉油，腌制好的猪蹄倒入烧热的油翻炒表面金黄为止。
快手红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

炒好的猪蹄放入电压力锅，把第一步和第二步的料放入，加盐和适量清水，红烧汁可以适量加点。
快手红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

盖好电压力锅，选豆蹄筋按键即可。
快手红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

压好后的猪蹄还没来得及拍照，已经被夹走了一块儿

快手红烧猪蹄的烹饪技巧

1.红烧汁很好用，不再需要冰糖老抽等调色调味，红烧汁就可以搞定。 2.电压力锅真的很省心：炒好的猪蹄和料汁放入锅里，选相应的按键即可，剩下的工作就交给电压力锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 chihuo窝窝 编写，未经授权不得转载
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