自制重阳糕

精品 独家
1.8万 浏览 99 收藏
收藏
Sammy宝宝
Sammy宝宝
＋ 关注

第一次参加社区的亲子活动很开心

重阳糕的用料

糯米粉 105克 粘米粉 160克
清水 130克 猪油 20克
红糖 40克 豆沙 40克
芝麻 适量 花生碎 适量
葡萄干 适量 红枣 适量
白糖 适量

重阳糕的做法

自制重阳糕的做法图解1

步骤1

食材工具的准备
自制重阳糕的做法图解2

步骤2

先将粘米粉和糯米粉，白糖倒入盆内一起搅拌，把水少量多次的加入，倒下一次水，就把粉团搓碎成粉末，再加入猪油同时再次搓碎成粉末
自制重阳糕的做法图解3

步骤3

把盆内的粉末过筛在揉面垫上
自制重阳糕的做法图解4

步骤4

取一个干净的蒸笼，垫上油纸
自制重阳糕的做法图解5

步骤5

用刮板铲取出第一层在蒸笼里，轻轻的刮平
自制重阳糕的做法图解6

步骤6

红糖块捏成碎末
自制重阳糕的做法图解7

步骤7

第二层放豆沙，豆沙需要取适量粉末捏成碎碎的不粘手平铺在第二层，第三层粉末刮平，第四层铺红糖
自制重阳糕的做法图解8

步骤8

第五层封顶
自制重阳糕的做法图解9

步骤9

最后铺上适量的干果
自制重阳糕的做法图解10

步骤10

拍个照纪念一下今天的成果

重阳糕的烹饪技巧

加水要少量多次，有粉团要搓的碎碎的成粉末好过筛。筛出的粉末不能压实，动作要轻柔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 Sammy宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 蒸 小吃 锅具
上传我做的这道菜

重阳糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制重阳糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制重阳糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活