带鱼豆腐砂锅

带鱼豆腐砂锅

精品 独家
8915 浏览 7 收藏
收藏
食光知味|语哥
食光知味|语哥
＋ 关注

带鱼和豆腐做砂锅，真的很好吃！

带鱼豆腐砂锅的用料

带鱼 3条 豆腐 1块
大葱 半根 姜 3片
蒜 6瓣 大料 3个
花椒 30粒 醋 2勺
白糖 2勺 盐 3克
生抽 2勺 蚝油 1勺
番茄酱 1勺 面粉 3勺
花椒粉 1勺 五香粉 1勺
小米辣 1个

带鱼豆腐砂锅的做法

带鱼豆腐砂锅的做法图解1

步骤1

带鱼切段洗净控干水分
带鱼豆腐砂锅的做法图解2

步骤2

农村豆腐切成长方块
带鱼豆腐砂锅的做法图解3

步骤3

备好葱姜蒜
带鱼豆腐砂锅的做法图解4

步骤4

花椒大料
带鱼豆腐砂锅的做法图解5

步骤5

准备一个干净的塑料袋，把面粉、少许盐、花椒粉、五香粉调匀。把控好水的带鱼放进来，沾上薄薄的一层。
带鱼豆腐砂锅的做法图解6

步骤6

起锅，下大料瓣煸香，倒油。
带鱼豆腐砂锅的做法图解7

步骤7

开始煎鱼。
带鱼豆腐砂锅的做法图解8

步骤8

两面金黄才行
带鱼豆腐砂锅的做法图解9

步骤9

这是一部分，分开煎，不要剪碎。
带鱼豆腐砂锅的做法图解10

步骤10

继续煎。
带鱼豆腐砂锅的做法图解11

步骤11

准备一个小米辣，爱吃辣的多放。
带鱼豆腐砂锅的做法图解12

步骤12

把带鱼放在锅边，放入葱姜等调料，炒香。
带鱼豆腐砂锅的做法图解13

步骤13

提前对好碗汁：醋、白糖、生抽、蚝油、鸡精、番茄酱、料酒，剩余的盐。烹入带鱼铁锅。
带鱼豆腐砂锅的做法图解14

步骤14

水开转砂锅。
带鱼豆腐砂锅的做法图解15

步骤15

再开下入豆腐。
带鱼豆腐砂锅的做法图解16

步骤16

小火慢炖二十分钟，出锅前滴几滴香油，撒点小葱花，即可。
带鱼豆腐砂锅的做法图解17

步骤17

好诱人！

带鱼豆腐砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 食光知味|语哥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

带鱼豆腐砂锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 带鱼豆腐砂锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 带鱼豆腐砂锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活