青椒炒肉

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柠檬小柚
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青椒炒肉的用料

猪里脊 180克 皱皮青椒 2个
油 2汤匙 料酒 2勺
生抽 2勺 蒜 适量
姜 适量 黑胡椒 适量
蚝油 1勺

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

1、猪里脊切3-5mm薄片，青椒跟生姜也切好备用，蒜我用的是成品的蒜蓉。
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

2、油热倒入猪里脊翻炒至变色，加料酒继续翻炒，入姜片和蒜蓉再翻炒一会。
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

3、加入青椒翻炒片刻，入1勺蚝油2生抽继续翻炒。
青椒炒肉的做法图解4

步骤4

4、加入开水盖盖焖煮2分钟，个人比较喜欢带汤汁的，所以才有这一步骤，多此步骤肉也更好吃。
青椒炒肉的做法图解5

步骤5

5、装盘，撒点白芝麻，干饭。

青椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 柠檬小柚 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒
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