山楂大米糕

山楂大米糕

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说起消积食，山楂排第二几乎没人敢排第一。而我呢，最喜欢用山楂来蒸发糕或者米糕。 可别小看，蒸米糕最后撒上的这把，灵魂山楂碎，帮助宝宝打开食欲，缓解积食，可是超给力的。 平常总做发糕，吃够了，来试试米糕吧。直接把大米磨成浆，加点面粉搅成糊糊，发酵一会儿，上锅蒸就搞定。大米糕的口感和普通面粉做的蒸糕格外不一样，松软中带着点黏黏的感觉，伴着浓郁的米香味，特别带感。

山楂大米糕的用料

大米 100g 纯牛奶 50g
火龙果 40g 普通面粉 80g
酵母 2g 山楂棒 1根

山楂大米糕的做法

山楂大米糕的做法图解1

步骤1

准备食材：大米100克、50克纯牛奶（过敏宝宝可以换成水）、火龙果40克、普通面粉80克、酵母2克、山楂棒1根。 调味说明：这个食谱我主要用山楂碎调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。
山楂大米糕的做法图解2

步骤2

大米中加入150克清水浸泡4小时以上。
山楂大米糕的做法图解3

步骤3

浸泡好的大米放入破壁机中，加入牛奶和火龙果。
山楂大米糕的做法图解4

步骤4

将搅拌机中的所有食材混合均匀。
山楂大米糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的米糊加入普通面粉和酵母。
山楂大米糕的做法图解6

步骤6

将碗中所有食材搅拌均匀。
山楂大米糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的面糊盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
山楂大米糕的做法图解8

步骤8

准备好的山楂棒切碎，家里没有也可以用其他山楂制品，但最好不要直接用山楂，太酸了。
山楂大米糕的做法图解9

步骤9

发酵好的面糊放入模具中。
山楂大米糕的做法图解10

步骤10

撒上一层山楂碎。
山楂大米糕的做法图解11

步骤11

放入锅中，中火蒸15分钟到20分钟至熟透。
山楂大米糕的做法图解12

步骤12

高颜值、超松软的大米糕就做好啦，松软的表皮裹沾着酸甜的山楂块，好吃到炸。

山楂大米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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