青椒干子炒肉丝

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雨姗小主
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好吃的下饭菜

青椒干子炒肉丝的用料

五花肉 适量 茶干 一袋
青椒 5个 生姜 3片
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量 香醋 少许
食用油 适量

青椒干子炒肉丝的做法

青椒干子炒肉丝的做法图解1

步骤1

所有材料配齐
青椒干子炒肉丝的做法图解2

步骤2

五花肉切成肉丝备用
青椒干子炒肉丝的做法图解3

步骤3

茶干切成小条状备用
青椒干子炒肉丝的做法图解4

步骤4

青椒洗净，去籽去经，切成丝
青椒干子炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅倒油，油热炸一下生姜
青椒干子炒肉丝的做法图解6

步骤6

倒入肉丝煸炒
青椒干子炒肉丝的做法图解7

步骤7

炒至肉丝变色
青椒干子炒肉丝的做法图解8

步骤8

倒入料酒、生抽，继续翻炒2-3分钟左右，如果粘锅可以加少许水
青椒干子炒肉丝的做法图解9

步骤9

煸好的肉丝盛出备用
青椒干子炒肉丝的做法图解10

步骤10

锅内继续加少许油
青椒干子炒肉丝的做法图解11

步骤11

油热倒入茶干煸炒
青椒干子炒肉丝的做法图解12

步骤12

炒至茶干断生加入青椒丝
青椒干子炒肉丝的做法图解13

步骤13

翻炒1-2分钟左右，加点水继续翻炒
青椒干子炒肉丝的做法图解14

步骤14

倒入煸好的肉丝翻炒均匀
青椒干子炒肉丝的做法图解15

步骤15

翻炒均匀加盐、香醋调味
青椒干子炒肉丝的做法图解16

步骤16

2-3分钟左右，翻炒均匀，入味后就可以出锅了
青椒干子炒肉丝的做法图解17

步骤17

一个人可以吃一盘

青椒干子炒肉丝的烹饪技巧

肉丝没有提前腌制，可以根据自己的喜好以前腌制，也可以加生粉使肉丝更嫩；青椒用热水烫一下更容易熟，还可以放点大蒜头，忘了放，喜欢吃辣的可以放点辣椒，青椒去经后不辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 雨姗小主 编写，未经授权不得转载
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