番茄炖牛腩汤

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番茄炖牛腩汤的用料

牛腩 800克 番茄 4个
大葱 1根 姜 5片
八角 2个 料酒 1勺
胡椒粉 适量 香菜 1根

番茄炖牛腩汤的做法

番茄炖牛腩汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
番茄炖牛腩汤的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅焯水，放入大葱，姜片，料酒，去腥。
番茄炖牛腩汤的做法图解3

步骤3

烧开后打出浮沫。
番茄炖牛腩汤的做法图解4

步骤4

滤出备用。
番茄炖牛腩汤的做法图解5

步骤5

高压锅里装水，放入两颗八角，姜片，大葱。
番茄炖牛腩汤的做法图解6

步骤6

把过滤好的牛肉放进高压锅里压上25分钟。
番茄炖牛腩汤的做法图解7

步骤7

把西红柿打上花刀开水烫一下，去皮切成滚刀块备用。
番茄炖牛腩汤的做法图解8

步骤8

炒锅中加入少许油，放入葱末，姜末炒香。
番茄炖牛腩汤的做法图解9

步骤9

再倒入番茄炒出汁。
番茄炖牛腩汤的做法图解10

步骤10

把压好的牛肉倒进番茄汁里，再煮上10分钟。
番茄炖牛腩汤的做法图解11

步骤11

起锅时放入盐，胡椒粉。装盘撒上香菜。
番茄炖牛腩汤的做法图解12

步骤12

成品，浓浓的番茄汁配上软烂的牛腩，超级下饭。

番茄炖牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 🌹🌹何玫瑰🔥🔥 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 锅具 炒锅 酸
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