山药乌鸡汤

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山药乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 山药 1根
姜 6片 盐 适量
料酒 2瓷勺 鸡精 适量
炖乌鸡药包 1包

山药乌鸡汤的做法

山药乌鸡汤的做法图解1

步骤1

山药削皮，切块放入水中备用
山药乌鸡汤的做法图解2

步骤2

炖乌鸡的药包用开水泡上，（外面超市有卖的）
山药乌鸡汤的做法图解3

步骤3

锅中加水 烧开放入姜片 加入适量料酒 倒入几块 等二次水开五分钟 将鸡块到处洗去泡沫 备用
山药乌鸡汤的做法图解4

步骤4

锅中放有 挑出鸡块中的鸡油 放入锅中加入姜片 炒香 倒入几块炒出多余水分加入清水
山药乌鸡汤的做法图解5

步骤5

最后一步 调味 放入鸡精 盐 其余调料不要放 保留鸡原本的鲜味 放入山药跟泡好的药包 大火烧开 小火慢炖30到40分钟 即可 ！

山药乌鸡汤的烹饪技巧

鸡最好是跑山鸡 肉质好 营养高，熬出来的汤味道鲜美，制作简单 欢迎大家跟着试做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 听雨的猫！！ 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 宴客菜

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