有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲

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虹爸光妈
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如果是正在减肥的小伙伴们就一定不要错过这道菜了，豆腐胡萝卜当主食猪肉是蛋白质，姬菇素菜满足你一顿减脂餐全部搞定，下面开始制作吧！

姬菇豆腐煲的用料

嫩豆腐 1块 前腿梅花肉 拳头大小一块
姬菇 200-250g 小胡萝卜 1根
食用油 一汤勺量 酱油 适量
耗油 适量 葱花 适量
胡椒粉 一丢丢 清水 100ml

姬菇豆腐煲的做法

有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解1

步骤1

豆腐洗净四面都薄薄的抹上一层盐，腌制30分钟这样豆腐吃起来更鲜美
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解2

步骤2

前腿肉切成片剁碎，胡萝卜也切成片在切丝然后切成小颗粒状，不要嫌麻烦哦，葱也切花
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐分成两半，然后每块切成小块每半是八小块豆腐
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解4

步骤4

平底不粘锅洗净热锅加入食用油中小火煎豆腐四面金黄即可，中途要记得反面一定要四面都煎金黄哦
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解5

步骤5

煎好豆腐块盛到砂锅里备用，煎豆腐油不要倒掉接着下一步
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解6

步骤6

煎好豆腐油还热热的这时下入排好蒜沫，肉沫，胡萝卜沫，姬菇翻炒所有食材半熟
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解7

步骤7

炒好全部倒入煎好豆腐砂锅里，加入100ml清水，酱油，耗油，胡椒粉用筷子轻轻翻动将所有食材拌匀，盖盖大火烧开转中火煲，途中记得用筷子翻拌下，因为豆腐比较嫩为了防止搓烂豆腐所以不要用炒菜铲翻炒，最好用筷子
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解8

步骤8

大概煲了10分钟后开盖用筷子在翻拌下然后洒葱花，姬菇豆腐煲就做好了，因为豆腐四面都沫盐了所以这个味道非常入味，是家庭大众口味不咸也不淡 喜欢吃辣椒小伙伴也可以放辣椒哦，因为我小孩不吃辣所以不放
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解9

步骤9

看这豆腐外皮煎的很有嚼劲里面嫩嫩的非常好吃
有主食荤素一锅搞定，姬菇豆腐煲的做法图解10

步骤10

汁，肉沫，胡萝卜姬菇拌饭也是非常美味，超级下饭的哦，真的太好吃了，建议小伙伴赶快试试吧！感谢你们关注收藏！

姬菇豆腐煲的烹饪技巧

姬菇选比较小朵那种容易熟也们好吃，猪肉可以换成五花肉哦，不建议你们用后腿肉跟里脊肉因为这两部位肉煮起来比较老不好吃，所以五花肉，前腿梅花肉是最佳首选！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 虹爸光妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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