豆子烧肉

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川妹胡豆豆
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外婆家种的豆子，加上土猪肉，真的太香了

豆子烧肉的用料

五花肉 300g 毛豆 200g
蒜子 2瓣 葱 2根
姜 6片 酸辣椒 8个
八角 2个 山奈 2个
香叶 3片 花椒 10粒
桂皮 1块 豆瓣 1小勺
青辣椒 5根 薄荷叶 5片

豆子烧肉的做法

豆子烧肉的做法图解1

步骤1

准备新鲜的毛豆
豆子烧肉的做法图解2

步骤2

剥出豆子
豆子烧肉的做法图解3

步骤3

和肥肉一起焖炖

豆子烧肉的烹饪技巧

1.肥肉要小火多翻炒几下，将油煸出，直到表面有些焦黄，吃起来肥而不腻。 2.豆子翻炒后，需加水焖炖，大火烧开后转小火，直到豆子熟软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 川妹胡豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
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