千层肉饼

千层肉饼

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千层肉饼的用料

猪肉 500克 面粉 600克
大葱 1棵 橄榄油 适量
干面粉 1杯 盐 1,5勺
十三香 1勺 温热水 适量
调馅碗汁： 料酒 2勺
姜粉 2勺 13香 1勺
白糖 三分之一勺 生抽 1勺
酱油 2勺 香菇粉 2勺

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

面粉用稍微热一点的水搅拌，揉搓成柔软的面团
千层肉饼的做法图解2

步骤2

放在一旁醒发20分钟以上
千层肉饼的做法图解3

步骤3

猪肉搅碎，把所有的调料放入拌匀，最后表面放葱花，暂时先不搅拌。 葱花拌太早会有味道
千层肉饼的做法图解4

步骤4

选八号的面团分成四个句子，取一个小剂子擀成长方形的片如图切好
千层肉饼的做法图解5

步骤5

肉馅搅拌均匀，涂抹到面片上
千层肉饼的做法图解6

步骤6

现在开始折叠了，第一步
千层肉饼的做法图解7

步骤7

第二步
千层肉饼的做法图解8

步骤8

第三步
千层肉饼的做法图解9

步骤9

第四步
千层肉饼的做法图解10

步骤10

如此折好
千层肉饼的做法图解11

步骤11

九号以后把四个角捏紧，也不用捏得太紧，肉馅露出来也没关系
千层肉饼的做法图解12

步骤12

然后再把折好的，厚一点的肉饼
千层肉饼的做法图解13

步骤13

电饼铛刷一些油，两面都刷成油，然后中火烙五分钟左右即可
千层肉饼的做法图解14

步骤14

做了4个
千层肉饼的做法图解15

步骤15

香，因为是晚餐，所以肉放的不是很多，如果孩子喜欢吃肉的话，可以再多增加1/3的量

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 大口吃肉小口喝酒 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 鲁菜 煎 主食 饼
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