苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。

苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。

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今天做一个比较简单的苹果糯米饼，酸甜可口的苹果丁馅，外层香脆，内里软糯香甜的糯米饼皮，超级好吃。

苹果糯米饼的用料

苹果 2个 糯米粉 200克
普通面粉 100克 白砂糖 70克
热开水 100克 温水 100克
酵母 3克 清水 120克

苹果糯米饼的做法

苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解1

步骤1

我们先拌面团，糯米粉200克、普通面粉100克、白砂糖20克，先混合均匀。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解2

步骤2

热开水100克，边倒入边搅拌，搅拌成小颗粒状。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解3

步骤3

然后盖上盖子闷10分钟。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解4

步骤4

温水100克加入酵母3克，搅拌均匀后静置5分钟，让酵母活化。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解5

步骤5

倒入前面的面粉里，边加边搅拌均匀即可。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解6

步骤6

把面粉揉成团。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解7

步骤7

盖上盖子松弛1小时。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解8

步骤8

苹果2个，先切片再切条，最后切成苹果丁备用。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解9

步骤9

准备一个不粘锅里，加入白砂糖50克、清水120克。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解10

步骤10

煮至冒大泡泡。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解11

步骤11

加入准备好的苹果丁。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解12

步骤12

慢慢炒至苹果丁呈金黄色，变软有香味出来即可，放凉备用。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解13

步骤13

取出松弛好的面团。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解14

步骤14

揉成长条状，均匀的分成10份。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解15

步骤15

揉圆备用。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解16

步骤16

取一个面团，按包汤圆的方法，放入馅料。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解17

步骤17

用手掌的虎口慢慢挤压，帮助收口。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解18

步骤18

然后轻轻的按按扁即可。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解19

步骤19

不粘锅刷一层油，放入做好的面团，全程小火慢煎至两面金黄即可。
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解20

步骤20

苹果糯米饼，完成O(∩_∩)O
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解21

步骤21

制作简单，外层香脆，酸甜可口的苹果丁馅
苹果糯米饼，制作简单，外层香脆，内里软糯甜蜜，超级好吃。的做法图解22

步骤22

内里软糯香甜的糯米饼皮，超级好吃。

苹果糯米饼的烹饪技巧

煎的时候记得全程小火，盖上盖子闷着，这样操作不大会焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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