肥牛饭

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简单又美味的肥牛饭，自己在家做！
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

肥牛饭的用料

肥牛 300克 米饭 2人份
洋葱 1个 胡萝卜 半根
甜豆 60克 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
老抽 半勺 白糖 半勺
油 适量 熟白芝麻 少许

肥牛饭的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切丝、甜豆掐去头尾洗净备用、胡萝卜去皮切片用模具压个造型（造型可忽略不做，切片就行）。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解3

步骤3

把生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖加3勺清水拌匀调成酱汁备用。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解4

步骤4

锅里烧水滴几滴油，少许盐放入胡萝卜和甜豆焯熟捞出沥干水分备用。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解5

步骤5

肥牛也放入焯两分钟捞出沥干水分备用。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解6

步骤6

锅里加少许油，放入洋葱翻炒出香味呈透明状
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解7

步骤7

倒入焯好的肥牛翻炒均匀。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解8

步骤8

倒入之前调好的酱汁
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解10

步骤10

煮至收汁就可以了
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解11

步骤11

把米饭盛在碗里
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解12

步骤12

夹入炒好的肥牛，胡萝卜、甜豆再撒点白芝麻
#安佳万圣烘焙奇妙夜#肥牛饭的做法图解13

步骤13

美味的肥牛饭就搞定啦

肥牛饭的烹饪技巧

胡萝卜和甜豆可以换成自己喜欢的其他蔬菜，西兰花或者黄瓜、黄秋葵都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 日本料理 炒 煮
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