烤箱版烤羊腿

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吃羊冬天滋补，羊腿肉肥肉少最佳选择 tips： 蔬菜根据自己喜好搭配，圣女果吃肉的时候解腻，建议配点。 玉米烤起来也好吃

烤羊腿的用料

羊腿 2kg 土豆 2个
玉米 1根 白蘑菇 1盒
姜片 1块 大葱 半根
料酒 适量 盐、料酒、蚝油、生抽 适量
孜然粉 适量 辣椒面 适量
圣女果 适量

烤羊腿的做法

烤箱版烤羊腿的做法图解1

步骤1

羊腿1根，切十字花刀，方便入味，料酒、生抽、盐、蚝油、生姜片、葱段抹匀，裹上保鲜膜，冰箱冷藏一晚
烤箱版烤羊腿的做法图解2

步骤2

第二天羊腿上刷一层油，裹上锡纸，烤箱230度，上下火，烤1个小时，蔬菜也刷一点油，晚半小时放进去。
烤箱版烤羊腿的做法图解3

步骤3

1小时后，打开锡纸，羊腿跟蔬菜一起放烤盘上
烤箱版烤羊腿的做法图解4

步骤4

孜然、辣椒面拌匀，撒到羊腿上，两面都撒，蔬菜上也撒上。
烤箱版烤羊腿的做法图解5

步骤5

继续烤半小时
烤箱版烤羊腿的做法图解6

步骤6

羊腿大小不一样，烤箱也有差异，烤到外焦里嫩、滋滋冒油就可以了，时间仅作参考。

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 川菜 西北菜 烤
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