冰激凌厚多士

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参考分量：1份 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

冰激凌厚多士的用料

吐司：面包粉 190克 水 100克
鸡蛋液 20克 细砂糖 细砂糖
盐 2克 酵母 4克
安佳黄油 15克 冰激凌球 二个
蜂蜜 适量 黄油 适量

冰激凌厚多士的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料放入厨师机
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解2

步骤2

将其搅打成面团后，加入黄油搅打到呈手套膜状，进行一次发酵
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解3

步骤3

发酵完成后排气揉圆，放入模具进行二次发酵
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解4

步骤4

200度烘烤30分钟冷凉取出，用刀切四边，底座留2cm左右
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解5

步骤5

将割好的面包取出切块
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解6

步骤6

融化黄油加蜂蜜调和均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解7

步骤7

刷在切好的面包块上，放入烤箱上下火160度烤至10分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 冰激凌厚多士的做法图解8

步骤8

取出后放入吐司洞里剩下装饰即可

冰激凌厚多士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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