黑糖脏脏撞奶

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参考分量：2杯 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

黑糖脏脏撞奶的用料

珍珠 100克 水 500克
牛奶 牛奶 红糖 50克
细砂糖 细砂糖 热水 50克

黑糖脏脏撞奶的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解1

步骤1

将水烧开后倒入珍珠
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解2

步骤2

加盖煮20分钟，关火焖30分钟，珍珠呈现黑色且软糯即可
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解3

步骤3

然后开始制作糖水，将细砂糖和红糖倒入锅中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解4

步骤4

中小火炒溶
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解5

步骤5

然后倒入准备好的热水
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解6

步骤6

用刮刀将其翻拌一下
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解7

步骤7

然后将珍珠捞到糖浆中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解8

步骤8

静置10分钟左右
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解9

步骤9

珍珠按个人喜好量加入杯中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解10

步骤10

然后倒入牛奶（按个人喜好可以加入冰块）
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解11

步骤11

将牛奶倒到7分满，盖上盖子
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解12

步骤12

倒扣一下
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 黑糖脏脏撞奶的做法图解13

步骤13

再倒回来即呈现好看的琥珀纹路

黑糖脏脏撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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