日式牛奶卷

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黄色的小麦面粉很呆呆
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hello啊～如果和我一样是面包新手～ 那就来试试这个牛奶包吧～ 造型简单可爱超级松软 奶香十足 材料： 面粉360g 奶粉26g 糖60g 牛奶225g 淡奶油50g 干酵母5g 盐3g 黄油36g 制作： 1⃣️依次放入液体、粉类和酵母（酵母和糖盐要分开） 2⃣️揉出厚膜，加入软化的黄油，揉出手套膜 3⃣️揉好的面团发酵至两倍大，手指戳洞不回缩 4⃣️分成50g一个的面团，拍扁排气 5⃣️擀成长椭圆形，两边向中间对折 6⃣️上下两头向中间卷 7⃣️发酵至两倍大，按压轻微回缩就好了 8⃣️拉出X字花纹，筛上面粉 9⃣️烤箱提前预热 160度20分钟 ☺️厨师机用的是海氏M5轻音厨师机

日式牛奶卷的用料

无 1

日式牛奶卷的做法

日式牛奶卷的做法图解1

步骤1

如图
日式牛奶卷的做法图解2

步骤2

如图
日式牛奶卷的做法图解3

步骤3

如图
日式牛奶卷的做法图解4

步骤4

如图

日式牛奶卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 黄色的小麦面粉很呆呆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包
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