银耳羹（一步快速出胶的方法）

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王军杰WJJ
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天气逐渐变冷，来上一碗糯糯的银耳羹吧！超赞！

银耳羹的用料

银耳 1朵 山药 半根
红枣 5颗 枸杞 10颗
冰糖 适量

银耳羹的做法

银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解1

步骤1

我买的是鲜银耳，如果是干的，提前泡发，加入淀粉，洗的更干净。
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解2

步骤2

剪成小朵，反复清洗干净
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解3

步骤3

水开放入银耳，中大火煮10分钟左右
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解4

步骤4

快速出胶的秘诀，一双筷子，顺着一个方向快速搅拌，5分钟左右，很明显就会出胶
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解5

步骤5

满满的胶原蛋白
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解6

步骤6

放入喜欢的配料，红枣、枸杞、冰糖，山药
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解7

步骤7

放几颗话梅，会有点酸甜的口感，不喜欢可以不放
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解8

步骤8

盖上盖子，小火7、8分钟就可以了
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解9

步骤9

放了红枣，枸杞，颜色会发红，不放就是白色
银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法图解10

步骤10

开吃、超级棒！

银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 王军杰WJJ 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 早餐
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