琥珀核桃仁（无油烤箱版）

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甜酥脆的琥珀核桃仁简直停不下来 天呐，这款营养小零嘴太好吃了。亲戚来了，但我不喜欢喝红糖水，所以想到了琥珀核桃仁，很简单的，可以说是有手就会了。可以补桖气，健脾胃，补脑等等等等。

琥珀核桃仁的用料

生核桃仁 300克 黄冰糖 50克
红糖 40克 水 适量
白芝麻 20克

琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解1

步骤1

水煮开以后，下生核桃仁煮两分钟。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解2

步骤2

捞出来平铺在烤盘里，我底下垫了一张油纸。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解3

步骤3

放入烤箱中层烤箱模式，上下165℃，5分钟，烤干。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解4

步骤4

一块黄冰糖，一点点纯净水。其实黄冰糖跟水的量就根据你的核桃多少自己来把握就行，黄冰糖可以先放一点水熬一熬，觉得少了在不停的往里头添水。熬到有点粘稠，黄冰糖又全坏了就行。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解5

步骤5

再放入红糖，我这个红糖块里头是有桂花的。比刚才的火稍微大一点，熬出这种泡泡就行。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解6

步骤6

先撒两把白芝麻，再把烤干的核桃放进去搅拌均匀。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解7

步骤7

依然是平铺在烤盘中。哪怕是叠着放在一起也不怕。烤完以后凉了掰开就好了。
琥珀核桃仁（无油烤箱版）的做法图解8

步骤8

还是烤箱模式，上下165℃。10~15分钟都行。

琥珀核桃仁的烹饪技巧

✨香甜酥脆，一口一个越嚼越香。既满足了口腹之欲，又能给身体补充营养，美美哒。 ✨用海氏K5烤箱做琥珀核桃仁就不用一点油，酥酥脆脆还不油腻。要不然核桃用油炸，不仅摄入油分过多还会破坏核桃营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 玖拾十 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 炒 下酒菜 小吃
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