玉米奶酪六角面包

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万圣节马上就要到了，诡异的造型做的太多，想转换一下风格做接下来的圣诞主题，正好新入手了漂亮的六角新模具，像星星又像雪花，作出的面包形状漂亮！里面还包裹着玉米奶酪内馅，做到兼具颜值和内涵双标准。
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

玉米奶酪六角面包的用料

贝贝南瓜 1块 高筋面粉 200g
低筋面粉 20克 细砂糖 30克
盐 2克 酵母 3克
牛奶 130克 黄油 20克
玉米粒 50克 马苏里拉奶酪 30克
火腿肠 半根

玉米奶酪六角面包的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料，将火腿肠切碎，南瓜上锅蒸熟过筛取泥；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解2

步骤2

面包桶里加入南瓜泥20克、盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团简单手按排气；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解4

步骤4

分出50克大小的6个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解5

步骤5

取一个剂子按平后包入适量玉米粒、火腿肠粒和马苏里拉奶酪碎，收口捏紧；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解6

步骤6

滚圆后，收口朝下放入六角模具中进行二次发酵至1.5倍大；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解7

步骤7

划口装饰，表面刷牛奶；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱，180度烤25分钟（上色后加盖锡纸）；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解9

步骤9

烤后放凉，方便脱模；
#安佳万圣烘焙奇妙夜#玉米奶酪六角面包的做法图解10

步骤10

内馅是玉米火腿奶酪，馅料丰富口感更好；

玉米奶酪六角面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、烤制的时候上色后就马上加盖锡纸，防止上色太深；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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