【甜点】焦糖布丁

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今天宝贝的2周岁生日，宝宝亲手给我做布丁

焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250ml
细砂糖 50g 清水（做焦糖） 30g
细砂糖（做焦糖） 10g

焦糖布丁的做法

【甜点】焦糖布丁的做法图解1

步骤1

打2个鸡蛋进碗里
【甜点】焦糖布丁的做法图解2

步骤2

搅拌打散
【甜点】焦糖布丁的做法图解3

步骤3

放白糖
【甜点】焦糖布丁的做法图解4

步骤4

放牛奶，然后充分搅拌
【甜点】焦糖布丁的做法图解5

步骤5

用小筛子或者纱布过滤一下
【甜点】焦糖布丁的做法图解6

步骤6

用锡纸或者保鲜膜盖好，扎几个小孔，上锅蒸15分钟
【甜点】焦糖布丁的做法图解7

步骤7

10g白砂糖10g水放锅里小火熬至焦糖色，然后加20g热水
【甜点】焦糖布丁的做法图解8

步骤8

浇上焦糖，放上葡萄干（蔓越莓干或者其他你喜欢的东西）点缀一下就好啦
【甜点】焦糖布丁的做法图解9

步骤9

开吃，宝贝不吃牛奶鸡蛋，一口一口都喂我了
【甜点】焦糖布丁的做法图解10

步骤10

怼脸图来一张
【甜点】焦糖布丁的做法图解11

步骤11

宝贝做的，必须光盘

焦糖布丁的烹饪技巧

焦糖变色就好，不然糊了苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 其他外国菜 西点 下午茶
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